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Al naso e al palato risulta molto dolce e morbido
Tipici della zona sud occidentale dell’Oceano Atlantico
sposandosi perfettamente con le insalate estive
appartenente alla famiglia degli Scombridae
8 e i 33 cm di lunghezza
VONGOLE Veraci Grandi 1 KG circa ALIMENTARI Al naso e al palatoE' formata da una conchiglia robusta, di colore bruno chiara (Venerupis decussata) o con tonalit pi scure e variopinte (Ruditapes philippinarum). La vongola autoctona dei mari italiani, oltre che per la colorazione, si distingue dalla Vongola Verace delle Filippine soprattutto per i sifoni separati, che in quest'ultima sono invece uniti. Vive infossata nel fondo filtrando lacqua che viene aspirata attraverso una delle due appendici (sifoni) che escono
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